Logotyp - torsby.se
Logotyp - Torsby kommuns vapensköld
  • Miljö och hälsoskydd

Dricksvatten

Vatten som är avsatt för dryck, matlagning och till beredning av livsmedel hör till samlingsnamnet dricksvatten. Dricksvatten är ett av våra viktigaste livsmedel och även en förutsättning för mycket av den övriga livsmedelsproduktionen. För användarna är det därför ytterst viktigt att dricksvattnet är av en god kvalitet.
Kranvatten

Dottie Mae, flickr.com

Allt dricksvatten som tillhandahålls eller används i kommersiell (t.ex. restaurang, café eller camping/stugby med fler än 8 bäddar) eller offentlig verksamhet (t.ex. skola eller vårdinrättning) omfattas av livsmedelsverkets dricksvattenföreskrifter - SLVFS 2001:30. För väldigt små livsmedelsverksamheter som har en begränsad öppentid finns möjlighet att hämta kommunalt vatten, tag i så fall kontakt med miljö- och byggkontoret.

Livsmedelsverkets dricksvattenföreskrifter gäller även för vattenverk som tillhandahåller mer än 10 m3 vatten/dygn eller försörjer fler än 50 personer. Omfattas dricksvattenanläggningen av dessa föreskrifter skall den godkännas eller registreras, dessutom ska ett egenkontrollprogram fastställas av miljö-, bygg- och räddningsnämnden.

Små vattenverk och enskilda hushåll med egen vattentäkt omfattas inte av dricksvattenföreskrifterna. För små vattenverk och enskilda brunnar/dricksvattenanläggningar har socialstyrelsen utfärdat allmänna råd för dricksvatten — SOSFS 2003:17.

Läs mer om dricksvatten

Ansvar
Det är livsmedelsföretagaren som är ansvarig att se till att lagstiftningen och myndigheternas krav efterlevs genom egenkontroll. Omfattningen av egenkontrollen beror på verksamhetens art, storlek och risk. Ansvaret gäller även om inte myndigheten har krävt detta.

Egenkontroll
Enligt Livsmedelsverkets dricksvattenföreskrift (SLVFS 2001:30) ska dricksvatten vara hälsosamt, rent och uppfylla vissa kvalitetskrav. Att ta fram ett system för egenkontroll är ett krav som ligger på dricksvattenproducenten. Egenkontrollprogrammet är producentens bevis för att vattnet håller en hög kvalitet och produceras på ett säkert sätt. Den del i egenkontrollprogrammet som ska fastställas av miljö-, bygg- och räddningsnämnden gäller provtagningsprogrammet.

Om problem med vattenkvaliteten uppkommer är det mycket viktigt att snabbt informera berörda konsumenter, fastighetsägare och miljö- och kontoret. En utredning av orsaken till problemet måste påbörjas omedelbart av den som producerar eller tillhandahåller dricksvattnet.

Läs mer om provtagningsprogram

Du kan också läsa mer om dricksvatten på Livsmedelsverkets webbplatslänk till annan webbplats

Frågor om dricksvatten besvaras av Jens Löfgren på miljö- och byggkontoret.

Ansvarig för sidans information är Jens Löfgren
Sidan uppdaterades den 5 december 2011 av Jens Löfgren